石川県小松市にある日本料理の和餐・伸です。美味しい料理を用意してお待ちしております。
We are waiting for you to prepare delicious Japanese food.

更新情報・お知らせ

2024年6月13日
小珠の和とゴディバ「結び」のHarmony NEW
6月21日より8月末まで、小珠の和結びのHarmonyと名打って《GODIVA café シェフ監修のオリジナルメニュー》の和餐伸は『ホワイトアイスの和スイーツ』をコース料理につけます。(8,000円税別〜)
また、GODIVA café シェフも大絶賛の大将考案の日本料理(鮎料理) ✕ チョコレートもコース料理にご用意ができます。(10,000円税別〜)

試食された方は皆さん大絶賛していただきました!
この機会に「日本料理✕チョコレート」を是非ご堪能ください。
2024年4月12日
ご予約について NEW
フォームメール(インターネット)からのご予約については、3日前までにお願いいたします。それ以降はお電話でお問い合わせください。
2024年4月2日
「己書 和らぎ道場」はじめました。 NEW
毎月第1月曜日(祝日の場合は変更)
時間:1回90分
料金:2,200円/回
要予約
電話:0761-22-0258
2023年4月1日
通常営業時間のお知らせ
平素より当店をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
平常営業に戻させていただいております。
営業時間
お昼:11時30分〜14時00分(LO13時30分)
夜:18時00分〜(LO21時30分)
※日・祝日はLO20:00
ご来店の前日までに、ご予約をお願いいたします。
店休日: 月曜日、火曜日のお昼

今後とも皆様の変わらぬご愛顧のほどよろしくお願いいたします。
2021年5月12日
石川緊急事態宣言に伴う営業時間変更のお知らせ
平素より当店をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
このたび新型コロナウイルス感染拡大のため、 石川緊急事態宣言による感染拡大防止の観点を鑑み、当店におきまして、酒類の販売制限、営業時間短縮とさせていただきます。
4月28日〜11日までの時短要請が延長された為、引き続き5月12日〜31日の期間の夜の営業は17時〜21時閉店、お酒の提供は20時迄といたします。
(※6月1日以降は通常営業の18時 〜 23時頃閉店(21時ラストオーダー)に戻る予定です。)

また、お昼の営業は通常通り営業しており、ご予約承っております。
昼・夜共に人数とお食事の時間等の制限があるため、要予約といたします。

大変ご不便をおかけしますが今後とも皆様の変わらぬご愛顧のほどよろしくお願いいたします。
2021年4月24日
ゴールデンウイークのお知らせ
ゴールデンウィーク中の営業について(4月29日~5月5日)
期間中休まず営業致します。
夜は通常営業致しますが、お昼はテイクアウトのみでの営業といたします。
2021年4月9日
「扇子で感染予防」のお知らせ
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お食事をされる方に扇子をプレゼントします。
この扇子を使って品良く感染防止飛沫対策して、お食事をしてください。(食事中に扇子をご利用いただける方に限ります。また、お持ち帰りいただく事も条件とさせて下さい。) 皆さまのお越しをお待ちしております。
コロナ禍の中、日本料理をセンス良くいただいて下さい。
(限定本数の為に、なくなり次第終了します)
2020年11月10日
「石川県Go To Eatキャンペーン」のお知らせ
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当店は石川県版「Go To Eatキャンペーン」対象店です。
感染防止対策をして、皆さまのお越しをお待ちしております。
お得にご利用ください。
2020年10月1日
「Go To イート キャンペーン」のお知らせ
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当店は「Go To イート キャンペーン」対象店です。
オンライン飲食予約サイト経由で、キャンペーン期間中に予約・来店をしたお客様に対し、次回以降にキャンペーン参加飲食店で利用できるポイントを付与されます。
当店はぐるなびから予約するとポイントを受け取ることが可能です。
ご予約はぐるなびでどうぞ。
2020年7月31日
「Go Aroundこまつ」のお知らせ
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当店は「Go Around こまつ」プレミアム付取扱店舗です。
2020年8月1日から10月31日小松市が発行する令和2年プレミアム付きチケットがご利用いただけます。
これを期にコース料理をお召し上がりに来ませんか?
スタッフ一同、心よりお待ちしております。
ご予約は予約フォームまたはお電話(0761-22-0258)でどうぞ。
2020月5月14日
お昼の営業の再開のお知らせ
お昼の営業を5月27日より再開いたします。
下記の2コース限定での再開です。
ミニコース料理4500円・コース料理6000円~
緊急事態宣言が解除されたとは言え、当面はお昼も限定組数での受付を予定しております。
※なお営業再開に伴い、チキンカレーとハンバーグのデ味噌~ス煮込み丼のテイクアウト弁当は23日迄となります。
2020/05/12
「こまつ弁当」出店のお知らせ
小松市内の名店がドライブスルー形式でお弁当の販売を行います。
日時:5月16日・17日、11時 〜 14時
場所:T&D小松店駐車場(旧タイガー小松店) >>>> 地図はこちらから
■特製たけのこごはん弁当 1,000円/個(税込)
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>>>>> 詳しくはこちら
2020/05/08
テイクアウト用お弁当-第2弾のお知らせ
■チキンカレー
■ハンバーグのデ味噌ース煮込み
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>>>>> 詳しくはこちら
2020/04/24
テイクアウト用お弁当のお知らせ
image テイクアウト用のお弁当をはじめました。
>>>>> 詳しくはこちら
2020/04/17
臨時休業のお知らせ
日頃よりご愛顧を賜り、誠にありがとうございます。
新型コロナウイルス感染が拡大しているなか、石川県の緊急事態宣言を踏まえつつ、お客様及び全従業員の安全を最優先に考え、下記の期間、臨時休業させていただきます。
なお、状況によっては延長する可能性もありますので、ホームページなどにて改めてお知らせいたします。
ご利用のお客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承のほどお願い申し上げます。
期間:4月16日木曜日〜4月28日火曜日
2020/03/31
第三回 食択食座のご案内
新型コロナウイルス感染症の拡大防止、お客様の安全を考慮し、第三回食択食座のイベントを延期いたします。
なお、開催の時期が決まりましたら、ホームページなどにて改めてお知らせいたします。

4月14日火曜日 19時から
予約制:12席
参加費:5,000円
2020/01/01
謹んで新年のご挨拶を申し上げます。
旧年中は格別のご引立てに預かり、心よりお礼申し上げます。
旧年中は格別のご厚情を賜り、誠にありがとうございました。
2019年は、より満足度の高いサービスを提供できるよう努めて参りますので、 本年もお引き立てのほど、宜しくお願いいたします。

皆様とご家族の皆様のご健康とご多幸を心よりお祈り申し上げます。

2020/01/01
ホームページをオープンしました。
どうぞ皆さまよろしくお願い申し上げます。

和餐伸

当店について

 和餐伸は、小松市中心部から少し離れた住宅街にあり、お客様に「愉しい」「居心地のいい」空間を感じてもらえる隠れ家的な日本料理店です。風情溢れる数寄屋造りの建物と当店の特徴でもある庭が四季折々の豊かな表情見せてくれ、その庭を眺めながら日本料理をゆっくりとご堪能いただけます。
どうぞお仕事のご商談やご家族の団欒にお気軽にお使いいただき、心温まる時間をお過ごしください。

和餐伸

当店について

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店主について
釜井伸也

日本料理の新鮮な食材と素材そのものの味を尊重した調理、食器の絵柄や盛り付けなどで自然の美しさや季節の移ろいを表現した、和餐伸を心ゆくまで愉しんでいただけると幸いに思います。

  • 2008年 小松市白江町「和餐 伸」を開店
  • 2016年 小松市の企画「給食のシェフ」シリーズ(給食×料理人コラボ企画)で母校:南部中学校にて給食を考案
  • 2017年 家庭科の授業や学校内での生徒考案の給食を見させていただいたり、栄養士の方や学校の先生方の勉強会などに呼んでいただいております。
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